Согласитесь, что иногда хочется побаловать своих домочадцев чем-то вкусненьким и необычненьким. Так сказать, устроить маленький праздник в обычный будний день.
Конечно, в холодильнике не всегда есть большой выбор продукции, та и времени много после работы для готовки не бывает.
Мы же предлагаем вам рецепт блюда, которое готовится из обычных продуктов и не займет много времени!
Заинтересовали? Это блюдо под названием — «Картошка-гармошка».
Для приготовления вам понадобится:
- Картофель средних размеров — 10 шт. (приблизительно 2-3 шт. на человека);
- Грибы — 300-400 г;
- Лук — 1 шт.
- Зелень — пучок;
- Масло растительное — для смазывания формы — при запекании картофеля на противне.
- Рукав для запекания или фольга — для запекания картофеля.
- Соль, перец — по вкусу.
Как приготовить?
1. Начистить картошку и сделать из нее «гармошку», надрезая до середины.
2. Грибы мелко порезать, добавить рубленую зелень, слегка присолить и поперчить.
3. В каждую картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
4. Отправляем нафаршированные картофелины в рукав для запекания и укладываем его на противень. По желанию в пакет для запекания можно добавить немного растительного масла.
Другой вариант — начиненную картошку выложить на противень, застелив его фольгой, и слегка полить маслом.
5. Отправить картошку в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 25-35 минут. Время приготовления зависит от величины картофеля.
6. Примерно через 25-30 минут картофель вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет и дать картофелю ещё минут 5-10 подрумяниться, увеличив температуру приготовления до 220 градусов. Также смазать каждую картофелину растительным маслом — так она больше зарумянится.
Вот и все! Румяная, зажаристая и вкуснющая картошка готова!
В качестве начинки картофеля можно использовать абсолютно любые любимые продукты: это и овощи, и мясо, птицу, ветчину, просто нафаршировать картофель сыром, зеленью и тд.
Приятного аппетита!