Всем известный факт, что морковь очень полезна для зрения. А знаете ли вы, что еще умеет этот яркий оранжевый овощ?
Больше всего морковь ценная из-за вместительности провитамина А, который, попадая в организм превращается в витамин А.
Это важнейшее вещество защищает клетки мембран, замедляет старение .
Отваренная морковка содержит фалкаринол — элемент, который имеет противоопухолевое действие.
Естественно, лучше употреблять этот овощ в сыром виде, а при варке держать крышку плотно закрытой, чтобы из продукта «не улетучились» полезные витамины: А, В, С, D, Е, К, РР.
Иммунитет
Свежевыжатый сок морковки творит чудеса со здоровьем! Для улучшения вкуса добавляй в него сахар или ванилин, а чтобы овощ быстро и полностью усвоился — прибавь к соку немножко сливок. Выпивай напиток сразу, чтобы полезный каротин не выветрился!
Что умеет делать морковный сок?
- польза для зрения круглый год;
- укрепление иммунитета и борьба с простудами;
- чтобы облегчить боль в горле, достаточно прополоскать его подогретым морковным соком;
- при сильном кашле добавьте в сок несколько ложек меда и выпейте перед сном;
- а бронхиальную астму приостановит морковный сок и молоко;
- следует полюбить оранжевый напиток при авитаминозе, проблемах с печенью и камнях в желчном пузыре и почках.
Пищеварение
Элементарно простой салат из сырой морковки очень полезный для пищеварения. Натрите овощ на терку и добавьте растительное масло — это самый простой рецепт.
Существует множество вариантов приготовления полезных салатиков из моркови, с добавлением орешков, изюма, капусты, яблок, сметаны и т.д.
В этом овоще есть соединения серы, которые стимулируют рост полезных бактерий в организме.
Похудение
Морковь — великолепный продукт, для желающих сбросить лишние кило, поскольку:
- отлично активизирует обмен веществ в организме;
- содержащаяся в овоще клетчатка, выводит излишки холестерина;
- не имеет в своем составе жиров, поэтому дает минимум калорий и требует больше энергии для переваривания;
Чтобы похудеть, не нужно полностью переходить на морковь, достаточно просто смешать морковь и яблоко и использовать салатик в качестве перекуса.
И главное!
Всего 100 г свежей морковки в день выполнят суточную потребность организма в витаминах, кожа станет бархатистой и нежной. Но учти, что перебарщивать с ярким овощем не стоит, особенно, если у вас гастрит иди диабет.