Сочная и ароматная запеченная утка в духовке! Готовимся к новогоднему столу!

(8 фото)

Новогодние праздники все ближе и ближе. Многие хозяйки уже сейчас начинают продумывать праздничное меню, составлять списки продуктов и подыскивать интересные рецепты.

Новый год хочется встречать за сытным, богатым и красивым столом с вкуснейшими и необычными блюдами. Хозяйки буквально соревнуются, у кого будет аппетитней, и кому достанется больше похвалы.

christmas-dinner-620x486

Любой праздничный стол начинается с основного мясного блюда — это может быть курица, как целиком, так и кусочками, кролик, индейка, телятина и т.д.

Мы же предлагаем в этом году удивить своих близких сочной и ароматной уткой, запеченной целиком или кусочками в духовке. Вы можете применить для этого рукав для запекания, фольгу или утятницу.

В качестве гарнира идеально подойдет картофель пюре или отварной / запеченный кусочками.

SONY DSC

Рецепт утки в духовке

Ингредиенты:

  • утка — 2 кг;
  • апельсин – 1 шт;
  • сладкая горчица – 1 с.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • мед – 3 ст.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • черный перец – ½ ч.л.;

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Для того чтобы утка была мягкой и сочной, ее необходимо замариновать. Сначала тщательно вымойте тушку птицы и вытрите ее насухо бумажным полотенцем. Затем натрите солью и черным перцем.

1508195732_01-uz-009

2. Для маринада выжмите из апельсина сок. Затем смешайте в миске апельсиновый сок, мед, соевый соус и горчицу — хорошенько все перемешайте. Утку уложите в рукав, залейте маринадом, закрутите и закрепите края рукава.

1508195660_01-uz-005

3. Несколько раз встряхните птицу, чтобы маринад распределился равномерно. Оставьте утку в холодильнике на 12 часов, периодически переворачивая ее.

1508195688_01-uz-006

4. Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите туда птицу. Через 20 минут снизьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 1,5 часа, регулярно поливая мясо соком.

1508195728_01-uz-007

5. Если вы заметили, что верхушка утки начинает сильно подсыхать — прикройте ее фольгой.

6. Готовность утки проверяйте шпажкой — если из мяса перестает течь сок, то блюдо готово.

1508195734_01-uz-008

Вкусных вам праздников!

Больше интересных историй:

Загрузка...
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Загрузка...
banner