thumb2-840x440-1

Купила полкило сердечек и приготовила фантастический салат! “Цезарь” отдыхает!

Когда речь идет о салате, где основным ингредиентом выступает мясо, то мы сразу думаем о курином филе. Но другие части птицы тоже прекрасно подходят для приготовления различных сытных салатов.

Предлагаем вам порадовать своих любимых вкуснейшим салатом из куриных сердечек. Блюдо получается очень вкусным, питательным и ярким!

thumb2-840x440-1

Таким салатом можно разнообразить повседневное меню, а можно приготовить и на праздничный стол! Будьте уверены, что его сметут со стола за пять минут, еще и добавки попросят!

Салат с куриными сердечками

Ингредиенты: 

  • 0,5 кг куриных сердец;
  • 100 г консервированного горошка;
  • 100-150 г морковки;
  • 1 желтая луковица или лук-порей;
  • 1 луковица сладкого сорта;
  • 200 г пекинской капусты или листьев салата;
  • 2 лавровых листочка;
  • 4-5 горошинок перца;
  • сметана для заправки.

Способ приготовления:

  1. Налейте в кастрюлю воды, поставьте ее на огонь, бросьте в воду лавровые листики и перец горошек.
  2. Пока вода закипит займитесь сердечками: очистите их от жировой пленки, сосудов и сгустков крови, затем разрежьте на 2 или 4 части и несколько раз помойте.
  3. Бросьте сердечки в кипящую воду и варите полчаса. Потом откиньте их на дуршлаг и оставьте, чтобы они остыли. Бульон можете использовать для супа.
  4. Морковку и лук почистите, порежьте и обжарьте на сковородке до золотистого цвета с небольшим количеством масла.
  5. Осталось только сложить салат: в салатницу порвите листья салата или покрошите капусту, добавьте туда сердечки, пассерованные лук и морковь, горошек.
  6. Посолите, поперчите блюдо по вкусу, заправьте сметаной и украсьте по желанию зеленью.

1264261-5

Вкуснейший салат готов! Приятного аппетита!

Больше интересных историй:

Загрузка...