v4-728px-Make-Chocolate-Oatmeal-No-Bake-Cookies-Step-2

От моей выпечки все гости приходят в восторг! Все потому, что я знаю эти секреты!

(7 фото)

Что можно сказать о домашней выпечке? Только хорошее – ароматная, воздушная и невероятно изумительная на вкус. Запах свежеиспеченных пирожков, бисквита или пирога вызывает массу положительных эмоций, а вкусовые рецепторы приходят просто в восторг от такого лакомства!

1451395899_00

Но, согласитесь, что иногда домашняя выпечка – это сложный процесс, который не всем удается выполнить на пять с плюсом.

Наша редакция решила устранить эту проблему! Мы отыскали пять элементарных секретов, которые приведут вас к идеальной выпечке!

5 секретов идеальной выпечки

Секрет 1 – используйте качественные продукты

Пусть это прозвучит в стиле “и так понятно”, но, чтобы получить вкусное блюдо необходимо использовать качественные продукты. Например, достаточно небольшого кусочка “пахнущего” масла, чтобы испортить весь пирог.

594f535e5f81a2ae1320c849ab61009b

Секрет 2 – просеивайте муку

Многие хозяйки ленятся просеивать муку перед замешиванием теста, хотя это крайне неправильно. Этот процесс не только отсеивает возможный мусор и жучков, но и насыщает муку кислородом, что очень важно для пышности теста. Дрожжевая выпечка получается намного мягче и воздушней из просеянной муки.

ryugkhijk

Секрет 3 – продукты для приготовления должны быть одинаковой температуры

Температура ингредиентов имеет большое значение при готовке домашней выпечки. Продукты одинаковой температуры намного лучше смешиваются и превращаются в плотную однородную массу. Например, чтобы яичные белки максимально увеличились в объеме, их лучше взбивать охлажденными.

1956

Секрет 4 – дайте тесту “отдохнуть”

Старайтесь не использовать тесто сразу после его приготовления, особенно дрожжевое. Одни рецепты предполагают “отдых” теста в холодильнике, другие, наоборот – в теплом местечке, чтобы была возможность подняться.

image

Секрет 5 – не открывайте дверцу духовки

Если вы будете часто заглядывать в духовку, то ваш пирог может совсем не получиться, даже если рецепт идеальный и проверенный годами. Когда вы открываете духовку, то температура в ней резко падает на несколько десятков градусов, что очень пагубно сказывается на выпекаемом изделии. Особенно, таких действий не любит бисквитное тесто, которое может и вовсе не подняться.

1464323761_kak-gotovit-v-duhovke

Теперь вы будете выпекать, как настоящий повар-профессионал! Все ахнут от ваших умений!

Больше интересных историй:

Администрация ресурса не несет ответственности за информацию, содержащуюся в комментариях пользователей. Тем не менее, мы оставляем за собой право в любое время по своему собственному усмотрению редактировать, удалять и / или отказаться принять любой контент, который по нашему мнению нарушает эти Условия использования или является неприемлемым, неуместным или оскорбительным.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Загрузка...
banner