Как вкусно приготовить говяжью печень!

Говяжья печень — это вкусный и полезный продукт. Существует масса блюд из говяжьей печени. Сегодня я поделюсь с вами моим самым любимым рецептом — печеночные оладьи.

Этот рецепт полюбился моей семьей с первого раза, да и немудрено, ведь оладушки получаются нежными и легкими.

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 0,5 кг.,
  • лук — 2 шт.,
  • яйцо — 2 шт.,
  • мука — 1/2 стакана,
  • сметана — 2 ст.ложки,
  • растительное масло — 1 ст.ложка,
  • специи по вкусу.

Перед приготовлением оладьей подготовьте печень. А именно помойте ее и удалите пленку. Затем замочите печень в молоке на 30 минут — это уберет возможную горечь и специфический запах.

Промойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками.

Измельчите в блендере лук и печень до однородной массы.

 

Добавьте в фарш яйца, муку, сметану и специи. Хорошенько все перемешайте. Поставьте готовый фарш в холодильник на 30 мин.

 

Жарьте оладьи с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Подавать печеночные оладьи хорошо с овощным салатом и сметанным соусом.

Такую печенку едят даже мои дети, а они, к слову, раньше печень даже на запах не переносили!
Приятного аппетита!

Больше интересных историй:

Загрузка...
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Загрузка...
banner