Торт «Красный бархат» своими руками!

Приближается самый ожидаемый всеми девочками, девушками и женщинами праздник — 8 марта. Мужчины заняты поиском подарков для своих любимых женщин. А мы в это время должны хорошенько подготовиться и придумать чем мы будем угощать наших кавалеров. Я предлагаю испечь очень вкусный, необычный и романтичный торт «Красный бархат».

Ингредиенты для коржей:

  • мука — 340 гр.,
  • сахар — 300 гр.,
  • какао — 1 ст. ложка,
  • соль — 1/4 ч.ложки,
  • сода — 1 ч.ложка,
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки,
  • яйца — 3 шт.,
  • сметана 20% — 130 гр.,
  • сливки 33% — 150 гр.,
  • рафинированное растительное масло — 300 мл.,
  • красный пищевой краситель.

Ингредиенты для крема:

  • сливочное масло — 180 гр.,
  • сахарная пудра — 200 гр.,
  • сыр творожный — 800 гр.

Приготовление.
Смешайте все ингредиенты для коржей в одной таре и хорошенько перемешайте с помощью миксера. Тесто получится жидким, не переживайте, вы все делаете правильно. Дайте постоять тесту 20 минут.
Разделите тесто на 4 части. Смажьте форму маслом, а на дно застелите пергамент. Выпекайте поочередно 4 коржа в разогретой духовке до 170 градусов в течение 20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.


Приступаем к приготовлению крема. Взбейте миксером сливочное масло с сахарной пудрой. Теперь добавьте творожный сыр и хорошенько перемешайте все до однородной массы.

Подготавливаем коржи. Срежьте аккуратно ножом верхушки, чтобы удобно было ставить коржи один на один.
Наполните кулинарный мешок кремом и намажьте каждый корж. Кремовый слой должен быть в высоту 1 см.


Бока торта, тоже нужно промазать кремом.
Добавьте в оставшийся крем немного пищевого красителя и украсьте верх торта.

Также в качестве украшения подойдут фрукты и ягоды.


В этом видео описан весь процесс приготовления более детально.

Больше интересных историй:

Загрузка...
Рубрики рецептыМетки , , ,
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Загрузка...
banner