Тенденция к здоровому образу жизни заставила нас запомнить список запрещенных продуктов: чипсы, газировка, шоколадные батончики и многие другие угощения, о которых было бы лучше просто забыть. Однако даже продукты, которые выглядят безвредными, на самом деле могут быть очень плохими для нашего организма, поэтому следует внимательнее относиться к тому, что мы берем с полок в магазинах.
Покупаем осторожно
Самые, на первый взгляд, безвредные продукты, могут оказаться с такой «бомбой» в составе, что полезнее будет съесть чипсы. Мы составили список продуктов, от которых лучше держаться подальше во время покупок.
Крабовые палочки
Это популярный и дешевый ингредиент во многих салатах, но, к сожалению, он не имеет ничего общего с крабами, кроме имени. Крабовые палочки состоят из пюре из филе белой рыбы, которая зачастую заменяется клейковиной, крахмалом или яичными белками. А вот то, что присутствует в этих палочках всегда — это огромное количество сахара, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса.
Копченая пища
Копченые продукты очень популярны во всем мире. Но они также являются причиной многих споров, касающихся их вреда для здоровья. Существуют традиционные методы копчения, которые работают как естественный консерватор и могут продлить срок годности, а есть более дешевые методы, называемые «жидкий дым», действие которых действительно сомнительны.
На упаковке часто не упоминаются вредные химические вещества с усилителями вкуса, фенолами и формальдегидом. Кроме того, копчению часто поддаются продукты с истекшим сроком годности.
Желейные медведи
Эти яркие и ароматные мишки очень популярны среди детей и взрослых. Однако ингредиенты современных сладостей такого рода часто далеки от классики. Натуральный пектин может заменяться животным желатином, а красивые цвета получаются от использования синтетических ароматизаторов и красителей. Кроме того, некоторые производители используют диоксид серы в качестве консерванта и не всегда упоминают его на упаковке. В больших дозах он может вызвать аллергию.
Довольно легко сделать вкусный и натуральный мармелад дома. Для этого вам понадобится лишь натуральный сок и агар-агар или пектин.
Кукурузные хлопья
Кукурузные хлопья очень популярны во многих странах, а тарелка таких хлопьев с молоком часто представляется как «здоровый» завтрак. Тем не менее, ингредиенты и способ изготовления кукурузных хлопьев по большей части выглядят как маркетинговый трюк.
После обжарки кукурузных хлопьев все витамины исчезают. Сахар и масло, которое используется для жарки кукурузных хлопьев, а также консерванты не полезны для вашего тела. Кроме того, они могут привести к увеличению веса, если вы едите их регулярно.
Черные оливки
Это один из самых противоречивых продуктов в нашем списке. Вы должны понимать одно: в мире нет полностью черных маслин. Спелые оливки обычно имеют темно-фиолетовый или коричневый цвет.
Черные оливки в баночках — это зеленые оливки, окрашенные специальными веществами — чаще всего с глюконатом железа . Это не опасно в небольших количествах, но в этой пище нет ничего полезного.