Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Все эти хитрые навыки обращения с едой и напитками приходят с опытом, и сегодня мы хотим дать вам немного теории, которую обязательно стоит испытать на практике…
Смажьте куриные яйца растительным маслом, перед тем как убрать их в холодильник — так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.
Чистите имбирь чайной ложкой — удобно и бысто.
Чтобы разрезанный торт не черствел…прикрепите зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет она, а не торт.
Проткните лимон зубочисткой и слегка надавите на него. Способ работает для рецептов, в которых требуется лишь несколько капель лимонного сока. Затем прикройте отверстие скотчем и уберите лимон в холодильник.
Как всегда у вас остались остатки майонеза в банке…
Добавьте в банку с остатками майонеза немного уксуса, а также оливкового масла и специи — получите отличную заправку для салата и заодно чистую банку после.
Плесневеют ягоды — не проблема!
Смочите свежие ягоды в слабом уксусном растворе, чтобы они не заплесневели.
Лук и чеснок
Храните лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах. Они продержатся без плесени минимум два месяца.
Как сохранить авокадо?
Порезанный авокадо храните вместе с долькой лука. Так оно не будет чернеть. Альтернативный вариант — сбрызнуть авокадо яблочным уксусом.
Яблоки и картофель помогут друг-другу
Храните яблоки и картофель вместе. Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки.
Осталась Nutella — извлеките пользу!
Залейте в банку с остатками Nutella горячее молоко, как следует встряхните — и получите горячий шоколад!
Чистим манго
Вот отличный и уникальный способ почистить манго.
Уникальное печенье!
С помощью ножниц можно сделать таких зайчиков. Это могут быть сдобные булочки или печенье…
Все мы любим ананасы.
Храните ананасы вверх ногами — так они быстрее созреют. Главное, не забудьте оборвать им листья.
Кофе со льдом.
В душный день, чтобы остыть, нет ничего лучше, чем кофе со льдом. Но добавление кубиков льда в этот благородный напиток не слишком способствует его вкусу. Поэтому лучше использовать специальные кофейные кубики. Просто вылейте остывший кофе в форму для льда и заморозьте (можно также поэкспериментировать с молоком и сахаром перед замораживанием).
Фантазии с желе.
Желе само по себе является очень вкусным и эффектным блюдом, но если применить немного фантазии и разные наполнители, то это превращается в настоящее искусство.
Сохраните ваш сельдерей.
Сельдерей храните в фольге. Тогда он проживет аж целый месяц. Тот же прием работает с брокколи.
Любите ореховое масло?
Банки с ореховым маслом храните вверх ногами. Проще будет его оттуда доставать.
Сохрани банан!
Оборачивайте корешок связки бананов скотчем. Они начнут чернеть на 3-5 дней позже.
Не выбрасывайте желтеющую зелень.
Мелко нарежьте, смешайте с оливковым маслом (или растопленным сливочным) и залейте смесь в формы для льда — пригодится в пасте и всяких там салатах.
Спрячьте латук в бумажный пакет, прежде чем убрать его в холодильник, разумеется. И не обрывайте вялые листья — так сердцевина останется свежей дольше.
Засохшие чипсы и крекеры можно вернуть к жизни засунув их в микроволновку (или духовку).
В той же духовке можно ускорить процесс дозревания бананов.
Не все продукты следует хранить в холодильнике.
1. При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель.
2. В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, вишни, кукуруза, огурец, кабачок, имбирь, виноград, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.
Разогревайте пиццу на сковородке. Масло в корке вернет ей былую хрусткость.
Используйте канцелярскую кнопку, чтобы вареное яйцо проще было чистить.
Интенсивно потрясите яйцо 2-3 минуты, затем сварите — получится настоящее золотое яйцо!