Они получаются пышными и ароматными. Можно делать такие оладьи на кефире, кислом молоке или сметане.
Вам потребуется:
- 250 мл. кефира;
- 1 ст.л. сахара;
- 150 гр. муки;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1 ст.л. растопленного сливочного или растительного масла;
- пакетик ванильного сахара;
- щепотка соли.
В миску вылейте кефир, положите к нему соду и перемешайте.
Добавьте сахар, соль, ванилин, подсолнечное масло и размешайте. В центр массы высыпьте муку и аккуратно смешивайте до растворения комочков.
У вас должно получиться тесто по консистенции, напоминающее густую сметану. Если необходимо добавьте немного муки.
Дайте постоять 1/4 часа и приступайте к жарке. Источник