Там его традиционно подают на завтрак, присыпав сахарной пудрой. Выделите 25 минут времени, сделайте это угощение и почувствуйте себя настоящим испанцем.
Ингредиенты
- 200 мл воды;
- 160 г пшеничной муки;
- 1 ст. л. разрыхлителя;
- 0,5 ч. л. соли;
- 100 мл подсолнечного масла.
Приготовление
Вскипятите воду. Просейте муку в миску. Добавьте соль и разрыхлитель. Корицу в оригинальном рецепте не используют, но вы можете попробовать.
Влейте кипяток в массу. Замесите тесто, накройте полотенцем и отставьте на 10 минут.
Выложите тесто в кондитерский мешок.
Если у вас его нет — подойдет пакет, в котором нужно отрезать уголок. Разогрейте растительное масло на сковороде. После выдавите на нее тесто. Отделяйте полоски теста длиной 5-10 сантиметров, разделяя их ножницами или острым ножом.
Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Доставайте их шумовкой, чтобы стекло лишнее масло.
Как есть чуррос
Чуррос надо уметь есть правильно! Этот десерт подают с горячим шоколадом, но при этом его не пьют. Он нужен, чтобы макать в него чуррос. Ароматные палочки кладут в чашку, оставляют их там на некоторое время, чтобы они хорошо пропитались и разбухли. Источник