Те, кто знают, как быстро накормить всю семью и не оставить после этого на кухне разруху — настоящие герои. А еще надо умудриться не потратить на все эти шедевры целый день своей жизни. Думаете, это невозможно и либо все останутся голодными, либо вы поселитесь на кухне? Как бы не так!
Настоящие гуру ведения домашнего хозяйства — американцы. Столько лайфхаков, сколько существует у них, не знала ни одна энциклопедия. И мы отобрали для вас те, которые чаще всего нужны в большой семье с детьми. Запоминайте, а лучше — сохраняйте в закладки!
Хранение замороженных овощей
Если заранее подготовить большое количество овощей и замиксовать их в различные наборы, то в нужный момент у вас будет суп или рагу всего за 15 минут. А при наличии мультиварки или духовки вашего участия и вовсе не понадобится. Подбирайте любимые сочетания и наслаждайтесь результатом.
Совет: покупка оптовой партии овощей обычно обходится дешевле.
Сохраняем сахар
Чтобы сахар не впитывал постороннюю влагу и не образовывал комки, распределите в коробке жевательный зефир. Он будет впитывать лишнюю влагу, а ваш сахар останется сухим и рассыпчатым.
Режем зелень
Каждая хозяйка знает, как сложно нарезать зелень. Попробуйте использовать нож для пиццы. Специальное колесико быстро нарежет зелень, просто выложите веточки на доску и прокатайте нож столько раз, сколько вам нужно. Может частички и не получаться идеально ровными, но усилий и времени вы потратите меньше.
Заготовка из соуса
Иногда после ужина оказывается, что приготовленного соуса было больше, чем нужно. Отсюда родился данный лайфхак: приготовить немного больше и заморозить в контейнерах для льда. Когда вам в следующий раз захочется приправить блюдо, просто достаньте кубик из морозилки и растопите его.
Силиконовые коврики для выпечки
У вас еще нет этого чуда? А тефлоновые листы тоже не пробовали? Тогда понятно, почему вы предпочитаете покупать печенье. К такому покрытию не прилипает даже самая капризная выпечка, чистить их несложно, а значит, вы сможете наслаждаться процессом и тратить часы на подготовку.
Заготовка из курицы
Отварите любые части курицы (не обязательно грудку) и затем снимите мясо с костей. Измельчите его в блендере (не очень мелко) и храните в холодильнике. Это отличная начинка для блинов, запеканок, салатов и пиццы. А главное, что это всегда есть у вас под рукой.
Совет: если после окончания варки оставить курицу остывать в бульоне, мясо получится сочнее.
Сделайте блюда более сочными
Когда вы разогреваете еду в микроволновке, поставьте рядом стакан или чашку с водой. Испаряющаяся влага сделает блюдо более сочным, а значит — вкусным.
Храним компактно
Все уже знают о преимуществах вакуумных пакетов для хранения вещей. А если по такому же принципу хранить замороженные продукты? Используйте для этого пакеты с застежкой ziplock. Просто разложите продукты равномерно и выпустите лишний воздух. Теперь вы увидите, сколько места есть в вашей морозильной камере.
Размягчаем масло
Утром так мало времени. А еще и ждать, пока растает сливочное масло для бутербродов… Есть выход! Натрите масло из холодильника на мелкой терке. Теперь его сразу можно мазать на бутерброды ровным слоем.
Порционные омлеты
Вместо привычной яичницы по утрам предложите близким порционное лакомство. Возьмите форму для выпекания кексов и разбейте в каждую по яйцу. Добавьте ветчину, сыр, зелень, специи, овощи и запекайте до готовности. Вы и время сэкономите и силы свои тоже. А еще, это просто красиво.
Замена пакетам для бутербродов
У вас есть фильтры для кофемашины? Используйте их вместо пакетов для бутербродов. Это и удобно, и рационально, и экологично. И теперь не нужно постоянно носиться с этими громоздкими пакетами.
Быстро режем картофель
Если вы хотите красивые дольки, просто порежьте картофель формой для разрезания яблока. Все кусочки одинаковые и красивые!
Ну как, вы нашли для себя что-то полезное? Тогда предлагаем еще несколько лайфхаков от французских ювелиров.