Вот что происходит с организмом, когда ты ешь куриную кожу. Невероятно!

(5 фото)

Существует множество блюд, в состав которых входит куриная кожа. Зачастую ее используют как натуральную оболочку для мясных рулетов. Многие не представляют своей жизни без шашлыка из курицы с нежной, хрустящей корочкой. Но некоторые считают этот продукт весьма калорийным и стараются избавиться от него.

Меня всегда поражала процедура удаления куриной кожи с точки зрения рационально использования продуктов. Ведь сначала люди тратят много усилий, приправ, специй, а в конце приготовления просто выбрасывают ароматную кожу.

Репутация этого продукта действительно под сомнением, ведь куриная кожа состоит из небольшого слоя белка и прослойки жира. Именно из-за последней многие отказывают себе в удовольствии полакомиться хрустящей куриной корочкой.

Действительно, диетологи не советуют употреблять этот продукт людям, с повышенным уровнем холестерина. Также куриная кожа не подойдет для диетического рациона. Всем остальным этот продукт есть можно и даже нужно, но в меру!

Куриная кожа

Полезна для иммунитета
Мало кто знает, что в ней содержится большое количество витаминов: А, Е, а также витамины группы В (В2, В6 и В12). Помимо этого, в состав кожи курицы входят такие минералы, как калий, железо, фосфор, магний и протеин.

Улучшает работу сердца
Большая часть жира в куриной коже — ненасыщенные жиры, которые очень полезны для работы сердца. По данным Гарвардской Высшей школы здравоохранения в 30 граммах куриной кожи содержится лишь 3 грамма насыщенных жиров и целых 8 граммов ненасыщенных.

Содержит белок
Стоит отметить, что выбрасывая куриную кожу, ты избавляешься от полезного белка. Учеными доказано, что из белков животного происхождения в кишечнике всасывается более 90 % аминокислот, из растительных белков — лишь 60 %.

Поделись с друзьями этой статьей, будь уверена, они почерпнут для себя много интересного!

Больше интересных историй:

Загрузка...
Рубрики ЗдоровьеМетки , , , ,
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Загрузка...
banner