А вы знали, как еще можно использовать яйца? Подборка секретов со всего мира

Яйца — незаменимый ингредиент для множества вкусных блюд. А уж представить без них утро вообще сложно. Если вы думали, что знаете о яйцах все, вы ошибались. Потому что сегодня мы расскажем вам еще немного секретов.

Хорошее или плохое?

Чтобы определить свежесть яйца. опустите его в емкость с водой. Если яйцо опустилось на дно — смело используйте его в пищу. Если же яйцо плавает в воде или, что еще хуже, всплыло на поверхность — немедленно выбрасывайте!

Извлекаем лишнее

яйцо 7
Убираем лишнее

Чтобы убрать осколки скорлупы, попавшей в миску или тарелку, используйте половинку то й же скорлупы. Согласитесь, это куда приятнее, чем орудовать пальцами. Только не забывайте мыть яйца перед тем, как что-то из них готовить.

Не выбрасывайте ценное

Скорлупа яиц — отличный источник кальция. Если у вас есть комнатные растения или огород, собирайте скорлупу, мойте ее и давайте высохнуть. Измельченный порошок можно добавлять в качестве удобрения.

Используйте как приправу

Яйцо поможет придать новый вкус любому вчерашнему блюду. Если у вас осталась еда со вчерашнего ужина, всего лишь добавьте к ней яйцо и подогрейте или поджарьте. Так запеканки, картофель, спагетти обретут новую жизнь.

Отделяйте желток быстро

Чтобы не придумывать способы отделить желток от белка, используйте пластиковую бутылку. Просто выдавите из нее воздух, приблизьте горлышко к желтку и втяните. Так вы будете уверены, что в желток не попадет ни капли белка (что очень важно для некоторых блюд).

Согреваем

яйцо 4
Согреваем яйца

Если по рецепту нужны продукты комнатной температуры, а яйца хранятся в холодильнике, можно не тратить 2 часа, чтобы подождать. Просто опустите яйца в теплую воду и спустя 10 минут вы сможете начать кулинарное творчество.

Заменяем яйца

яйцо 3
Заменяем яйца

Если у вас есть друзья или близкие, страдающие аллергией на яйца, приготовьте им блюда с заменителями. Чем заменить? Бананом, яблоком, семенами льна. В основном для большинства рецептов подойдет размягченный банан.

Секрет идеального омлета

яйцо 2
Идеальный омлет

Чтобы получить омлет, как в ресторане, придерживайтесь нескольких правил:

  • хорошо разогретая сковорода,
  • одинаковое количество яиц и молока,
  • низкая температура приготовления,
  • никакого помешивания,
  • терпение!

Готовим быстро

яйцо 1
яйцо в микроволновке

Чтобы быстро и без хлопот получить яйцо-пашот, готовьте его в микроволновке. Для этого налейте в чашку немного воды и аккуратно разбейте в нее яйцо. Посолите, накройте тарелкой и отправьте в микроволновку на 2 минуты.

Как видите, вы знали о яйцах далеко не все. А значит, заходите к нам чаще за новыми порциями лайфхаков.

Больше интересных историй:

Загрузка...
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Загрузка...
banner