Больше всего меня заинтересовали так называемые цветные салаты: красные, оранжевые, зеленые. Свое название они получили из-за ингредиентов, входящих в их состав. Я, например, особо полюбила красный салат из свеклы, чернослива и изюма. А также , который здесь предлагаю вашему вниманию. Можно в этот оранжевый салат добавлять кусочки апельсинов или мандарин, тогда он еще «увкуснится». Помимо всего прочего, железо, которым богато яблоко будет усваиваться в несколько раз лучше, если вы также кушаете его с витамином «С», который содержится в цитрусах. Главное, чтобы у вас и ваших детишек не было на цитрусовые аллергии. В этот салат я добавляю еще грецкие орехи, которые считаются очень полезными для беременных женщин. Н вы можете добавить любые любимые орешки: фундук, арахис, или даже кедровые. Яблоки я использую сладких сортов, или кисло-сладкие, но можете и простые кислые яблочки добавлять, поскольку сладкие морковь и курага все равно придадут салату необходимый сладкий оттенок. Наверное, из-за своего сладкого вкуса этот салат так любит мой маленький сынок.
Такой цветной салат лучше всего готовить системно, то есть 2-3 раза еженедельно, тогда вы будете постоянно получать необходимые витамины и полезные элементы. Еще рекомендую к приготовлению в зимнюю пору Овощной салат. А из очень полезных первых блюд советую попробовать суп с сельдереем, рецепт которого вы найдете здесь.
Нам потребуется:
- Морковь – 1 шт
- Яблоко – 1 шт
- Курага – 6 шт
- Грецкие орехи – 2-3 крупных ореха
Приготовление:
1. Морковь натереть на средней терке.
2. Яблоко также протираем через среднюю терку и добавляем к моркови.
3. Затем добавить мелко нарубленную курагу и орехи.
4. Выложить на тарелку (рассчитано максимум на 2 персоны).