Рецепт пирогов из творожного теста

«Яблочная сладость» — вкуснейшие пирожки с тончайшим слоем теста и щедрой начинкой. Мы предлагаем тебе испечь их по следующему рецепту.

Лепятся без использования муки, тесто не прилипает, процесс проходит быстро. Из половины нормы ингредиентов выходит около 20 пирожков.

пирожки с яблоками© DepositPhotos

Рецепт пирожков с яблоками в духовке

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 250 мл растительного масла

250 г сахара
30 разрыхлителя теста
800 г муки
6 яблок

1 ст. л. корицы

Приготовление

baner-new2.png
  1. Творог должен быть мягким. Хорошо если это магазинный не сухой с высоким процентом жирности или перетернтый домашний. Добавь в него два белка, растительное масло, сахар и рахрыхлитель. Взбей массу миксером до однородности.

    пирожки с яблоками© DepositPhotos

Разрыхлитель можешь брать покупной готовый или сделать самостоятельно. Для чего смешать соду, лимонную кислоту и крахмал в соотношении 5:3:12.

пирожки с яблоками© DepositPhotos

Просеивай и постепенно добавляй муку. Сначала вмешивай миксером, затем — ложкой, в конце — руками. Тесто для пирожков с яблокам и должно получиться мягким и эластичным.

пирожки с яблоками© DepositPhotos

Для начинки очисти яблоки, натри на крупной терке. Сразу добавь к ним корицу, пока не пустили сок.

пирожки с яблоками© DepositPhotos

Сформируй пирожки. Застели противень пергаментной бумагой. Выложи на нее пирожки, смажь ее желтками. Выпекай в разогретой до 180 °C на протяжении 30 минут.

пирожки с яблоками© DepositPhotos

Еще один вариант замены разрыхлителя: сода, гашенная сметаной и уксусом. Он поможет пирожкам подняться, стать пышными и воздушными. Пробуй готовить пирожки из свежих яблок и не бойся экспериментировать.

Больше интересных историй:

Загрузка...
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Загрузка...