Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

(17 фото)

Яичные маффины — отличная замена стандартной яичницы. Можно ими завтракать или взять с собой в дорогу.

Маффины уже давно полюбились и взрослым, и детям. Главный их плюс в том, что можно добавлять разные начинки и каждый раз получать новые десерты. Но эти кексы могут быть не только сладкими. В Америке очень популярна закуска или завтрак в виде яичных маффинов. Готовятся они из ингредиентов, которые находятся под рукой, а есть их можно как горячими, так и холодными. Мы предлагаем приготовить три варианта яичных маффинов: с картофелем, беконом и грибами.

Ингредиенты:

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

6–7 куриных яиц;
6–7 полосок бекона;
2 помидора;
1 болгарский перец;
30 г брынзы;
30 г твёрдого сыра;
1 средняя луковица;
1 средний клубень картофеля;
4 шампиньона;
1 столовая ложка растительного масла;
соль;
перец;
зелень.

Приготовление

Обжарьте бекон до красивой коричнево-красной корочки. Выложите его на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

После нарежьте бекон на кусочки.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Помойте шампиньоны, обсушите и нарежьте полукольцами. Измельчите лук.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте в ней растительное масло и обжарьте шампиньоны и лук.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Нарежьте перец, помидор и зелень произвольным способом.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Брынзу порежьте на небольшие кубики.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Картофель помойте, очистите от кожуры и с помощью картофелечистки сделайте тонкие пластины.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Яйца разбейте в любую ёмкость. Для удобства лучше использовать кувшин.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Добавьте немного воды или молока для придания воздушности. Посолите, поперчите.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Формы для маффинов с картофелем смажьте небольшим количеством растительного масла.

Картофельные маффины

Выложите картофельные ломтики в ячейки формы. Немного посолите. Добавьте обжаренные грибы и лук. Сверху положите помидоры, перец, зелень. Посыпьте сыром.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Маффины с беконом

Кусочки бекона положите на дно формы. Сверху — перец, помидор, зелень и сыр.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Маффины с грибами

На дно формы положите обжаренные грибы и лук. Добавьте брынзу. Сверху положите помидор, перец и зелень.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Залейте каждую ячейку яичной смесью.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Поставьте маффины в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Готовые маффины подавайте с зеленью и томатным соусом.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница

Больше интересных историй:

Администрация ресурса не несет ответственности за информацию, содержащуюся в комментариях пользователей. Тем не менее, мы оставляем за собой право в любое время по своему собственному усмотрению редактировать, удалять и / или отказаться принять любой контент, который по нашему мнению нарушает эти Условия использования или является неприемлемым, неуместным или оскорбительным.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Загрузка...
banner