При упоминании о витамине С все вспоминают о лимонах и апельсинах. А ведь этот витамин содержится не только здесь. Если у вас аллергия на цитрусовые или вы просто их не любите, воспользуйтесь нашей подсказкой и составьте другое меню на ближайший сезон простуд.
Ценный витамин С
Обычно ценность витамина С связывают лишь с выздоровлением при простуде. Но у него есть много других полезных свойств:
- понижает уровень свободных радикалов в организме,
- повышает упругость кожи,
- стимулирует выработку коллагена,
- укрепляет иммунитет,
- придает эластичность сосудам.
При этом диетологи советую получать в день 75 мг витамина С, и именно из продуктов, а не в синтетическом виде. Поэтому давайте составлять список для похода в магазин.
Шиповник
В этих осенних плодах практически максимальное количество витамина С. В сухих ягодах его аж 1200 мг на 100 г, поэтому отвар шиповника в качестве питья так рекомендован в сезон простуд.
Черная смородина
Второй номинант на медаль за содержание витамина С — эта кислая ягода. Съев 100 г ягод, вы получите 200 мг витамина С. Включайте и ее в свой список покупок.
Облепиха
Еще одна осенняя ягода, которая соревнуется со смородиной, поскольку содержит столько же полезного витамина. Если вы варите варенье, то содержание полезных веществ уменьшается. Поэтому просто заморозьте облепиху, а зимой добавляйте ее в чай или морс.
Зелень петрушки
Добавляйте в салаты эти ароматные листочки и вы обеспечите себя дополнительным источником витамина. В 100 г листьев петрушки содержится 150 г витамина С,
Болгарский перец
Полезный хрустящий и вкусный овощ, который содержит мало калорий и подходит для здорового питания. В половине чашки нарезанного перца содержится 95 мг витамина С.
Папайя
В одной чашке этого экзотического фрукта будет 86 мг витамина С. а еще, в ней много витамина А и клетчатки.
Брокколи
Все, кто предпочитает вегетарианское меню, знают, что в брокколи содержится целый 3 грамма белка на 100 г продукта. А витамина С в этом виде капусты 81 мг на чашку соцветий. Так что готовьте вкусные блюда и наслаждайтесь пользой.
Клубника
В одной чашке клубники целых 98 мг витамина С. Теперь десерты с клубникой стали не только отличным спутником романтических вечеров, но и полезной добавкой к рациону.
Кольраби
Этот вид капусты — не частый гость на нашем столе, а зря. В одной чашке натертой или нарезанной капусты вы обнаружите 84 мг витамина С. А салаты из нее очень вкусные и разнообразят ваше привычное меню.
Ананас
Все знают про бромелайн, которым богат ананас и который помогает сжигать жир. А вот про витамин С в составе ананаса знают не все. В одной чашке кусочков есть целых 79 мг нужного нам витамина.